Karnabahar faydaları saymakla bitmeyen kış sebzelerinden biri. Sağlık açısından oldukça önemli olan bu sebzenin faydalarından yararlanmanın en sağlıklı yolu da fırında yapmaktan geçiyor. Beşamel sosa ihtiyaç duymadan sadece 5 malzemeyle harika bir karnabahar yemeği tatmaya hazır olun! Peki 5 malzemeli beşamelsiz fırında karnabahar nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte yapılışı…
Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Karnabaharları yıkayın ve çiçeklerine ayırın. Derince bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su koyup, karnabaharlar hafifçe yumuşayana dek 15 dakika kadar haşlayın. Haşladığınız karnabaharları süzün ve 1 su bardağı kaşar peyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın. Harmanladığınız karnabaharları bir fırın tepsisine yerleştirin.Üstüne 1 su bardağı sütü gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. 20 dakikanın sonunda fırından alın ve üstüne kalan 1 su bardağı kaşar peynirini serpip , tekrar fırına verin. Fırının ayarını 200 dereceye getirin ve üstleri kızarana dek yaklaşık 10 dakika da bu şekilde pişirin.Ardından fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
