Daily Mail Gazetesinde uzmanların açıklamalarına dayanarak bir makale yayınlandı.
Bu makalede yer alan gıda ve besinlerin fazlaca tüketilmesinden dolayı beyne zarar verdiği ve ve hatta uzun vadede beyni öldürebileceği açıklamaları gerçekten bu besinleri tüketirken tekrar tekrar düşünmemiz gerektiğini ortaya koyuyor.
İşte beyin gelişimine zarar veren, beyni tüketen o maddeler…
1. Şeker ve şeker içeren gıda ve ürünler
Uzun süreli ve fazla şeker tüketimi ilerleyen zamanlarda nörolojik problemere yol açtığı belirtiliyor.
Ayrıca yine çok miktarda sürekli şeker tüketimi ile hafıza zayıflığı meydana gelebiliyor.
Öğrenme kabiliyetine de oldukça zarar veren şeker uzak durulması gereken bir gıda.
2. Fast Food ve Hazır Yemekler
Montreal Üniversitesi’nde yapılan araştırmalar neticesinde fast-food ürünlerinin insan beyni üzerinde büyük etki yaptığı ortaya çıkmıştır.
Beyin kimyasını değiştirdiği hatta bozduğu ve sonucunda depresyon ve anksiyete sorunlarını ortaya çıkardığı açıklanmıştır.
Fast food ürünleri ve hazır gıdalar sürekli tüketimi sonucu bu ürünlerin içerisindeki katkı maddelerden dolayı konsantrasyon eksikliği,öğrenme bozukluğu ve hafıza zayıflığına sebeb olduğu kanıtlanmıştır.
3. Kızarmış ve İşlenmiş Yiyecekler
Bütün işlenmiş gıda ve yiyecekler katkı maddeleri içerirler ayrıca kimyasallar, koruyucu maddeler, yapay tatlandırıcılar gibi birçok doğal olmayan maddeler içerir.bu maddeler hem çocuklar ve yetişkinlerde ciddi beyin hasarlarına yol açar.
Kızarmış ve işlenmiş yiyecekler beyin sinirlerini zedelediği için bu yiyecekleri tüketirken dikkatli olunması gerekir.
Bu yiyecekleri kızartırken kullanılan yağlar da çok önemlidir.
4. Çok tuzlu gıdalar
Fazla tuz tüketiminin kalbe çok zararlı olduğunu hepimiz biliriz.
Tuzun beyne verdiği en büyük zarar düşünme yeteneğini zayıflatmasıdır.
Zekayı da gerilettiği ispat edilmiştir.
5. İşlenmiş veya önceden pişirilmiş gıdalar
Kızarmış gıdalar gibi işlenmiş gıdalar da merkezi sinir sistemine büyük zarar verirler.
Bu işlenmiş gıda ve yiyeceklerden sürekli tüketmenin sonucunda beyin bozukluklarına sebeb oluyor.
Bu gıdalardan fazlaca tüketen kişilerde ilerleyen yaşlarda Alzheimer hastalığına neden olabiliyor.
6. Tahıllar
Tahılların hepsi beyin fonksiyonlarına zarar verir.
Ancak bunun tek istisnası yüzde 100 tam kepekli tahıllardır.
Yani tam tahıllar.
Eğer çok tahıl tüketirseniz bu hızlı yaşlanmanıza da yol açacaktır.
7. İşlenmiş proteinler
Et yüksek kalitede protein içerir yani protein kaynağımızdır.
Ancak işlenmiş et ürünleri örneğin; salam ,sucuk,sosis ve buna benzer ürünler yoğun katkı maddeleri içerirler bu yüzden işlenmiş proteinlerden uzak durulmalıdır.
Doğal proteinler sinir sistemimizin yapılandırılmasında iyi rol oynarken işlenmiş proteinler tam tersine sinir sistemimizi bozup tahrip eder.
8. Trans yağlar
Trans yağlar sağlığımız için çok zararlı gıdalardır.
Kesinlikle trans yağlardan uzak durulmalıdır.
Kalp sorunları, tansiyon, kollestrol ve obeziteye sebep olması en çok bilinen zararlarıdır.
Az bilineni ise beyne de oldukça zarar verdiğidir. Felç riskini artırdığını biliyor muydunuz ?
Beyin işlevini zayıflatıp refleks sistemini bozduğu ve uzun vadede Alzheimer benzeri etkilere yol açtığı kanıtlanmıştır.
9- Yapay tatlandırıcılar
İnsanlar zayıflamak için şeker yerine yapay tatlandırıcı kullanırlar.
Bunların daha az kalori içerdiği doğru olsa da faydasından çok zararı vardır. Uzun kullanımlarda beyin hasarına ve zihinsel bozukluklara yol açar.
10. Alkol
Alkol bir çok konuda zararları olan tüketim maddesi.
Karaciğere çok zarar verdiği ve sürekli kullanımından kaynaklı karaciğer yetmezliğine sebep olduğu bilinmekle birlikte beyni de bitirip tüketiyor.
Sağlıklı düşünme yeteneğini yok eden alkol hafızayı da zayıflatıyor.
Kısa vadede alkolü bırakmak bu riskleri ortadan kaldırabiliyor ancak uzun vadede sürekli alkol kullanımı kalıcı hasarlara sebep olabiliyor.
11. Sigara-Nikotin
Sigara yada nikotin zararlarını saymakla bitiremeyiz.
Beyne ne kadar zarar verdiğini anlatmak gerekirse ; Nikotin beyne giden damarları tıkaması sonucu beyne giden oksijen oranında düşüklüğe sebep olur.
Bu sebeple beyin yavaş yavaş zayıflamaya ve tükenmeye başlar.
Kılcal damarları tıkadığından nörotransmitterlerin üretilmesine engel olur ve işlevini engeller.
Bu da sinir sistemimizi tüketir.
