Zamanınızın kısıtlı olduğu zamanlarda ya da evinizde maya kalmadıysa kabartma tozu ile yapılan pratik tarifleri deneyebilirsiniz. Mayasız olduğunu için kabarmayacak ve kıtır olarak düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Peki pratik mayasız yapılan hamurişi tarifleri neler? İşte yanıtı…
Kahvaltılara ya da 5 çayının yanında hamur işi yapmak istiyor ancak hamurun mayalanmasını bekleyecek kadar vaktiniz yok ise hiç dert etmeyin. Mayasız da yapabileceğiniz hem de hiç anlaşılmayacak enfes tarifleri bir araya getirdik. Bu tarifler lezzetinden ve yumuşaklığından kesinlikle ödün vermiyor. Maya kullanılan tarifler her zaman daha kolay bozulur. Siz de kabartma tozuyla pişireceğiniz lezzetlerin uzun süre pofuduk ve uzun süre kalmasını sağlayabilirsiniz. Peki maya kullanmadan yapılan hamurla neler yapılabilir? Mayasız poğaça ve pişi olur mu?
BEKLEME DERDİ OLMAYAN, ÇAYIN YANINA HEMENCECİK YETİŞEN, ÜSTELİK PRATİK MAYASIZ HAMURİŞİ TARİFLERİ HUZURLARINIZDA…
MAYASIZ POĞAÇA TARİFİ
MALZEMELER
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
1,5 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisinde iyice karıştırın. Ardından azar azar unu ilave edin. 3 bardak undan sonrasını kontrollü şekilde eklemeye özen gösterin. Yumuşak bir kıvamda olan hamurun üzerini kapatarak yarım saat bekletin.
Hazır hale gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sürerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
MAYASIZ PİŞİ TARİFİ
MALZEMELER
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Yumurta, yoğurt ve suyu çırpma teli yardımıyla güzelce çırpın. Daha sonra kalan malzemeleri de yavaş yavaş ekledikten sonra hamuru ikiye bölüp yuvarlayın.
Merdaneyle ince şekilde açtıktan sonra çay bardağıyla yuvarlak şekiller çıkararak, kızgın yapın içerisinde pişirin.
MAYASIZ EKMEK TARİFİ
MALZEMELER
1, 5 bardak un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 yumurta
1 bardak süt
1/4 (çeyrek) bardak sıvı
YAPILIŞI
Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde ele yapışmayacak ancak yumuşak kıvama gelene kadar karıştırın.
Daha sonra yağlanmış baton kalıbına hamuru dökün. Üzerine süt sürüp, susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece 35 dakika pişirin.
MAYASIZ PİZZA HAMURU
MALZEMELER
1 adet yumurta
2 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisinde yumurta, yoğurt ve sıvı yağını güzelce karıştırın. Ardından tuz, şeker ve kabartma tozunu ilave edin.
Unu eleyerek azar azar ekledikten sonra ele yapışmayan bir hamur kıvamına getirin.
İşte bu kadar!
AFİYET OLSUN…
