Karaciğeri insan vücudunun en önemli organlarından biridir. Karaciğerimizi daha sağlıklı yapacak besinleri sizler için sıraladık
▪ Kanı toksin, ilaç, alkol gibi zararlı maddelerden temizler.
▪ Vitaminleri ve demiri depo eder.
▪ Vücudun şeker düzeyi düştüğünde depolanmış şekeri kullanılabilir şekere dönüştürür.
▪Yağları sindirmekte gerekli olan “safra”yı üretir.
▪ Hemoglobin, insülin ve diğer hormonları indirger.
▪ Eski kırmızı kan hücrelerini tahrip eder.
Karaciğer birçok hayati işlev görür o nedenle de hastalıklara çok açıktır. Maalesef çevremizde pek çok kirliliğe maruz kalıyoruz. Kullandığımız temizlik ürünlerindeki zararlı kimyasallardan tarım ilaçlarına çok çeşitli kirletici madde sayılabilir. Bunlara maruz kalmaktan kaçınsak da istemeden etkilenebiliyoruz. O nedenle maruz kaldığımız kirliliklerden arınmaya çalışmalıyız, özellikle karaciğerimizi arındırmalıyız.
İşte karaciğerimizi temizleyen gıdalar:
1- Pancar ve havuç
2- Domates
3- Greyfurt
4- Ispanak
5- Turunçgiller
6- Lahana
7- Zerdeçal
8- Ceviz
9- Avokado
10- Elma
11- Brüksel lahanası
12- Sarımsak
13- Karahindiba
14- Yeşil yapraklı sebzeler
15- Turpgiller
16- Kuşkonmaz
17- Yeşil çay
18- Zeytinyağı
19- Glütensiz tahıl
Sağlıklı Yaşıyoruz’un notu: Enginar neden bu listede yok bilemiyoruz, biz sadece çevirisini yaptık ve paylaşıyoruz. Ancak şunu hiç unutmamak gerekiyor. Hiçbir yiyecek veya içecek tek başına mucize yaratamaz. Hatta bazen zarar bile verebilir.
Öncelikle aracınıza doğru yakıtı koymak zorundasınız. Örneğin kış mevsiminde yaz sebzesi olan domatesi, salatalığı, biberi, patlıcanı yerseniz bırakın yarar sağlamayı zarar bile verebilirsiniz. Meyve ve sebzeler mevsiminde yenmelidir. Meyve ve sebzelerin yerel tohum kullanılarak geleneksel biçimde yetiştirilmiş olduğuna da dikkat etmek zorundayız.
Özet çeviri: Nurçin Çağlar
Sağlıklı Yaşıyoruz