Doğada lif bakımından en varlıklı gıdalardan kabul edilen kayısı hakkında merak edilenleri araştırdık. Metabolizmayı düzenlemiş olduğu malum kuru kayısı bilhassa rejim yapmak isteyenler için önerilir. İçeriğinde lifin yanı sıra C vitamini de barındıran kayısı çekirdeği hakkında araştırma yapılmış oldu. Pişmeden tüketilen kayısının hem de reçeli yapılmaktadır. Kayısının yararları nedir? Kuru kayısı yerseniz ne olur?
Orta Asya topraklarından tüm dünyaya yayılan kayısı ilk bulgu zamanlarında sindirimi rahatlattığı için tıbbı ilaç olarak kullanılmıştır. Bilhassa kabuklarının insan sağlığına inanılmaz yararları olduğu tespit edilmiştir. Meyvenin ilk hali ekşimsi bir tada sahipken ondan sonra tatlı bir hal alır. Bu da içeriğindeki vitamin ve minerallerin artmasını sağlar. Tatlısı, reçeli hoşafı meydana getirilen kayısı yörelere bakılırsa değişik şekillerde tüketilir. Dış posası ve iç çekirdeği ayrılarak iki değişik kuruyemiş elde edilmiş ender meyvelerdendir. Diyetisyenlerin hastalarına önerdikleri rejim listelerinin ilk esnasında yer edinen kayısı hakkında bazı uzmanlar aşırı tüketilmemesi mevzusunda uyarıda bulunur. Zira kayısı bağırsak florasalarının fonksiyonlarını artırarak aşırı ishale niçin olabilir. Bu da vücudun istemeden hızla sıvı tüketmesini sağlar.
- Lif içerdiğinden bağırsakların fonksiyonlarını düzenler ve zayıflamada destek verir.
- Kayısı çekirdeği hücrelerin DNA yapısını koruyarak kanserin oluşmasını önler.
- Kayısı çayı yiyecek sonrası tüketildiğinde hazımsızlığı engeller.
- Uzmanlar andaki kan yapma hücrelerini artırdığından bilhassa anemi hastalarının tüketmesini tavsiye eder.
KURU KAYISININ FAYDASI VAR MIDIR? DÜZENLİ KURU KAYISI…
Bilhassa zayıflamak isteyenler ve bağırsak problemi yaşayanlar için organik ilaç olan kuru kayısı kuvvetli bir lif deposudur. Bunun yanı sıra A, B, C, E vitaminleri ihtiva eder. Bu sayede de kan oranını dengeler. Gelişim çağındaki evlatların kemiklerine katkı sağlar. Hamile bayanların bile kolayca tüketebileceği bir besindir. İçeriğinde düşük oranda şeker barındırır. Kandaki şeker oranını etkilemez. Şeker hastaları da tüketebilir. Tertipli tüketildikçe bağırsakların fonksiyonlarını pozitif yönde etkisinde bırakır. Sadece aşırı tüketildiğinde ishale niçin olur.
KAYISININ FAYDALARI NELERDİR?
– İçerdiği potasyum yardımıyla kalp damarlarının tıkanmasını engelleyerek kanın vücuda daha iyi pompalanmasını sağlar. Bunun yanı sıra kalp kaslarını güçlendirerek kalp ritim bozukluğu şeklinde hastalıkların yaşanmasını engeller.
– Beta- karoten maddeleri kan basıncını dengeleyerek yüksek gerilim riskini azaltır. Ek olarak beta karoten maddesi göz sağlığı içinde yarar elde eden bir maddedir. Göz içindeki vitamin ve minerallerin dengesini sağlayarak katarak ve retina bozukluğu şeklinde hastalıkların yaşanma ihtimalini azaltır.
– Fosfor ve kalsiyum kuvvetli kemiklerin eğer olmazsa olmaz maddeleridir. Bu vitaminler bakımından varlıklı olan kayısında kemiklerin güçlenmesini destek sunar. Gelişim çağındaki evlatların ve hamile bayanların günde minimum 3 tane tüketmesi gerekir.
– Düşük potasyum oranı şiddetli baş ağrısına niçin olur. Kayısı bunu ortadan kaldırmada etkili bir besindir.
– Ağız içinde yaşanmış olan yara ve aftların oluşumunu da engellemiş olan kayısı hem de mideden kaynaklı oluşan ağız kokusunu da engeller. Bunun yanı sıra bağışıklık sistemini de güçlendirerek kanserli hücrelere karşı vücudu korur.
– Beta karoten maddesi kan basıncını dengelemesinin yanı sıra vücuttaki yaşlanmaya eğilimli hücreleri de engelleyerek, yaşlanmayı geciktirir. Bununla birlikte kayısı ihtiva ettiği A vitamini yardımıyla karaciğerde ve ciltte yağ bezelerinin oluşumunu engeller.
– Vücudun elektrik seviyesini dengeleyerek sinirlerin daha akışkan olmasını sağlayarak beyin sağlığını korur. Unutkanlık ve konsantre eksikliği şeklinde hastalıkların ileri yaşlarda ortaya çıkmasının önüne geçer.
KAYISI ÇEKİRDEĞİ HAKKINDAKİ BİLİMSEL GERÇEK!
Kayısının posası kadar çekirdeğinin de insan sağlığına faydalarının olup olmadığı mevzusunda uzmanlar araştırma yapmıştır. Nadiren bulunan B17 vitamini şu demek oluyor ki amigdalin şeklinde maddeler içeren kayısı çekirdeğinin vücutta çeşitli nedenlerden dolayı mutasyona uğrayarak kansere zemin hazırlayan hücrelerin sağlığını koruduğu ortaya çıkarılmıştır.
KANSERİ ÖNLEYEN MUCİZE!
7 yıl devam eden bir araştırmanın sonunda kayısı çekirdeğinin kanser hastalıklarını önlediği kanıtlanmıştır. Ek olarak aynı çalışmada kayısı çekirdeğinin hücreleri yenilediği yaşlanmayı geciktirdiği tespit edilmişti. Uzmanlar kayısı çekirdeğinin insan vücudunun günlük gereksinim duyan vitamin ve mineralleri fazlasıyla karşıladığının altını da çiziyor.
