Sıhhatli tekniklerle pişirilen bulgur pilavı, rejimde tok tutan yemekler içinde ön sıralarda yerini almaktadır. Ölçülü ve azca yağda kavrularak meydana getirilen bulgur pilavının tarifi için haberimizi inceleyebilirsiniz! Bulgur pilavı rejimde iyi mi yapılır? Kilo aldırmayan bulgur pilavı tarifi….
Doğru bir yöntemle pişirilmiş bir bulgur yemeği doğru oranda tüketilirse rejimde yenebilecek en ideal ana yiyeceklerden biridir. İçerisindeki varlıklı posası ile uzun vadeli tokluk hissettiren bulgur, sindirim sistemi üstünde pozitif yönde bir etkiye haizdir. Averaj 2 yiyecek kaşığı kadar bulgur 1 dilim ekmeğe eş değerdir. Uygulanan pişirme şekilleri bulgur yemeğinin kalorisini arttırmada etkili olabilir. Örnek gereğinden fazla yağda kavurarak pişirilen bulgur azca tüketilse bile kaloriyi arttıracaktır. Bu yüzden yiyecekleri azca yağda pişirmek, yağda kavurma yerine suda haşlama buğulama şeklinde pişirme tekniklerini alışkanlık edinmek fazlalık kilo alımının önüne geçecektir. Ek olarak pek oldukça şahıs tarafınca sevilerek tüketilen sarı bulgurun işlenme oranı arttıkça içindeki mineral hususi durumunu kaybediyor. Dolayısıyla bulgur seçiminde daha da dikkatli olunması gerekiyor. Bulgurun sarı renkli olabilmesi için uzun süre süresince buğdaya yüksek rutubet uygulamak, tanelerin birbirlerine yapışması sonucunda ikinci bir işlemi gerektiriyor. Öteki bulgurlara bakılırsa daha kolay soyulabilen sarı bulgurun lif oranında mühim seviyede yitik yaşanıyor. B12 hariç, neredeyse tüm B grubu vitaminleri, folik asit, E vitamini, çinko, magnezyum ve lif bakımından varlıklı olduğu malum bulgurun kehribar renginde olanlar tercih edilmelidir. Bundan dolayı bu renkteki bulgurlar, lif ve gıda kıymeti bakımından diğerlerine bakılırsa daha zengindir. Peki bu tür bulgurdan rejime uygun en güzel bulgur pilavı iyi mi yapılır?
DİYET BULGUR TARİFİ! DİYET BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR?
MALZEMELER:
1 su bardağı kepekli esmer buğday
1 tane kuru soğan
1 tane kırmızı biber
2 yiyecek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pul biber
2.5 su bardağı su
YAPILIŞI:
Zeytinyağını tencerede erittikten sonrasında incecik doğradığınız soğan ve biberleri ilave edin. Soğanları güzelce kavurduktan sonrasında 2 yiyecek kaşığı salça ekleyip güzelce karıştırın. Bolca su ile yıkanan kepekli bulgurları tavaya ekleyip tuz, pul biber suyu ekleyip tencereyi kapatarak üstü kapalı şekilde otuz dakika pişirin. Pilavı 5 dakika dinlendirdikten sonrasında servise hazır hale getirin.