Ulusal içeceğimiz çay, günün her saati içiliyor. Kalbimizi koruyor, bağırsaklarımızı çalıştırıyor, odaklanmayı artırıyor… yararları saymakla bitmiyor. Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral ise 65 santigrat derecenin üstünde sıcaklıkta içilen çayın, yiyecek borusu kanseri riskini artırdığını belirtiyor. Göral, “Sigara, sıcak çay ve alkol kullanımı var ise yiyecek borusu kanseri riski 5 kat artıyor. Günde 3-4 fincanı geçmeden ılık sıcaklıkta çay tüketilmeli” diyor.
ABD ve Çin’de meydana getirilen araştırmalara bakılırsa 65 santigrat aşama sıcaklığın üstünde tüketilen çay, yiyecek borusu kanseri riski artırıyor.
Çin’de 456 bin şahıs üstünde araştırma yapıldığını belirten Prof. Dr. Vedat Göral, “Bu kişiler senelerce takip edilmiş. Takip edilen vakalarda 65 aşama ve üstündeki sıcaklıktaki içeceklerin yiyecek borusu kanseri riskini artırdığını göstermiş. 65 santigrat dereceyi aşmamak gerekiyor. ABD’da ise 50 bini aşan şahıs takip edilmiş burada da gene aynı netice görülmüş” diye konuştu.
BERABERİNDE ALKOL VE SİGARA KULLANIMI VARSA DİKKAT
Yiyecek borusu kanserinin görülme oranlarını hatırlatan Prof. Dr. Vedat Göral, “Dünyada bazı otoritelere bakılırsa 6, bazılarına bakılırsa ise 8’inci sırada ölüm sebebi. Dolayısıyla ciddi bir hastalık. Genetik alt yapısı var fakat tetikleyen faktörler mevcut. Meydana getirilen çalışmalara bakılırsa Türkiye’nin doğusunda Çin, Kazakistan, Tacikistan, Özbekistan’da fazlaca fazla sayıda çay ve sıcak içecekler tüketildiğinden yiyecek borusu kanseri fazlaca sık görülüyor.
Bilhassa 65 santigrat aşama ve yukarısındaki sıcaklıkta çay tüketildiğinde yiyecek borusu kanseri riskinin arttığı gösterilmiş. Bununla beraber sigara içiliyor ve alkol tüketiliyorsa bu risk daha da artıyor. Sigara içenler bir de sıcak çayı fazlaca tüketiyorsa kanser riski 2 kat hem sigara hem sıcak çay hem de alkol var ise risk 5 kat artıyor” ifadelerini kullandı.
“İÇMEDEN ÖNCE ÇAYI 3-4 DAKİKA BEKLETİN”
Yiyecek borusundaki yaraların kansere zemin hazırladığını özetleyen Prof. Dr. Göral, “Dolayısıyla elimize dahi alamadığımız, cildimize döküldüğünde yanan bir çayı biz derhal içiyoruz ve yiyecek borusu ızdırap çekiyor. Dolayısıyla içmeden 3-4 dakika kadar çayı bekletmek gerekiyor. Fazlaca fazla sıcak içecek tüketildiğinde yiyecek borusunda yaralar meydana geliyor. Eğer bu kronik bir hale geliyorsa uzun dönemde kanserin de bir tetikleyicisi olabilir.
Fakat bununla beraber sigara ve alkol tüketimi bunu daha da artırıyor. Türkiye’nin doğusunda bilhassa Erzurum ve Van’da fazlaca fazla sıcak çay tüketiliyor. Erzurum’da bilinmiş olduğu şeklinde kıtlama çay meşhur ve günde 30 bardak çay içen insanoğlu var. Yanında sigara, yaş ve genetik faktörler olunca bu tetikleyici unsur olabilir. Çayın miktarını abartmadan her şeyi dozunda tüketmek gerekiyor. Günde 3-4 fincanı geçmemeyi tavsiye ederiz” uyarısında bulunmuş oldu.
“SOĞUK DA RİSK TAŞIYOR”
Sıcak kadar soğuk içecekler mevzusunda da uyaran Prof. Dr. Göral, “Soğuk içeceklerinde zararı dokunan bulunduğunu söyleyebiliriz. Bunlar yiyecek borusu ve midede iltihaba yol açacaktır. Bilhassa akut gastrit tablosu ortaya çıkabilir, midede aşırı asit salgısı görülür. Bu durum gastrit ve reflüyü tetikleyecektir. Kimi zaman de fazlaca sıcak tükettikten sonrasında üstüne soğuk su içilebiliyor. Bunun sonrasında da yiyecek borusunda yaralar görülebiliyor. Bu yaralar da kansere gidişi hızlandırabiliyor” ifadelerini kullandı.
EN ÖNEMLİ BELİRTİSİ YUTMA GÜÇLÜĞÜ
Yiyecek borusu kanseri emarelerine dikkat çeken Prof. Dr. Göral, şunları söylemiş oldu: “En mühim emare yutma güçlüğüdür. Bu şekilde aniden derhal hekime başvurulmasını öneriyoruz. Bilhassa adam cinsiyet, sigara kullanımı, alkol ve sıcak çay tüketimi fazlaysa derhal hekime başvurmak gerekir. Burada yapılacak endoskopi ile yiyecek borusu kanseri derhal teşhis ediliyor. Tedavisini de biyopsi sonucuna bakılırsa yapıyoruz. Günümüzde fazlaca iyi tedaviler mevcut. Kimi zaman de ameliyat gerekebiliyor.”
EN ÖNEMLİ BELİRTİSİ YUTMA GÜÇLÜĞÜ
Yiyecek borusu kanseri emarelerine dikkat çeken Prof. Dr. Göral, şunları söylemiş oldu: “En mühim emare yutma güçlüğüdür. Bu şekilde aniden derhal hekime başvurulmasını öneriyoruz. Bilhassa adam cinsiyet, sigara kullanımı, alkol ve sıcak çay tüketimi fazlaysa derhal hekime başvurmak gerekir. Burada yapılacak endoskopi ile yiyecek borusu kanseri derhal teşhis ediliyor. Tedavisini de biyopsi sonucuna bakılırsa yapıyoruz. Günümüzde fazlaca iyi tedaviler mevcut. Kimi zaman de ameliyat gerekebiliyor.”
KAYNAK:SABAH.COM.TR