Sonbahara geçiş hayata geçirmeye hazırlandığımız bu günlerde evlerde konserve hazırlama telaşı yaşanıyor.

Bu süreçte bakteri ve mikroorganizmaların oluşmaması için sterilizayon işlemi fazlaca mühim.

Bununla birlikte konserve yapılacak sebze ve meyvelerin fazlaca iyi yıkanması, küflenmiş ürünlerin kesinlikle kullanılmaması da gerekiyor.

Peki, kışlık konserve ve turşu hazırlıkları esnasında nelere dikkat edilmeli?

Diyetisyen Özden Örkcü, uyarılarını sıraladı.